Rántott karaj cukkinis bundában burgonya chips-szel

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
50 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:

  • 8 szelet karaj (vékonyra klopfolva)
  • 1 kisebb cukkini
  • ízlés szerint só
  • ízlés szerint bors
  • ízlés szerint tojás
  • zsemlemorzsa
  • ízlés szerint liszt
  • ízlés szerint burgonya
  • szükség szerint olaj

Elkészítése:

A karaj szeleteket jól megsózom, majd a hagyományos módon panírozom. A zsemlemorzsába elkeverem a lereszelt cukkinit és ezzel vonom be a szeleteket.

Forró olajban sütöm néhány percig mindkét oldalát. Ha a cukkini nem tapadna kellőképpen a szeletekre, tegyük még egyszer a felvert tojásba, majd újra bundázzuk.

Köretként egyszerű burgonya chips-szet készítettem. Ehhez a burgonyát meghámoztam és uborkaszeletővel karikáztam. Az olaj legyen jó forró. Néhány perc sütés után szépen megpirulnak.

Papírtörlőn csepegtessük le a felesleges zsiradékot, majd sózzuk meg.