Hozzávalók:
Tetejére:
Elkészítése:
10 dkg vajon megfonnyasztjuk a felaprított hagymát. Hozzáadjuk a bacont is, majd a felezett májat is és fehéredésig pirítjuk. Belekeverünk mustárt, majoránnát és kb 1/2 dl vizet.
Közben 5 dkg vajat olvasztunk, belenyomjuk a fokhagymát a snidlinget és a petrezselymet, majd félretesszük.
Az elkészült májat még melegen botmixerrel pépesítjük, beleöntjük a tejszínt és 5 dkg vajat, sózzuk és újrakeverjük. Én most kapribogyót kevertem bele.
Üvegbe öntjük és a tetejére kanalazunk a fűszeres vajból is. Egy éjszakát pihentessük hűtőben.