Hozzávalók:
Elkészítése:
A bőrös, tisztított kacsahájat kb 4*4 cm-es darabokra vágjuk, majd teflonos bevonatú edénybe tesszük.
Öntünk hozzá 1 dl vizet, majd alacsony lángon aranybarnára sütjük a hájat.
A friss töpörtyűt meleg kenyérrel, lilahagymával tálaljuk.