Sajtos roló

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
30 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:

  • 1 csomag leveles tészta
  • 1 tojás (kenéshez)
  • 6 tojássárgája
  • só, bors
  • 6 dkg liszt
  • 6 dl tej
  • 12 dkg vaj
  • 30 dkg reszelt sajt

Elkészítése:

A tésztát csíkokra vágjuk és a beolajozott formákra tekerjük. Megkenjük tojással. Előmelegített sütőben 180 fokon kb 20 percig.

Ha kihűlt lehúzzuk a formáról.

A tojássárgákat egy edénybe tesszük, fűszerezzük majd egy kevés tejjel elkeverve elkezdjük főzni. Beleszórjuk a lisztet, majd apránként a maradék tejet is hozzáadva egy sűrű mártást készítünk.

Beletesszük a reszelt sajtot, elkeverjük és letakarva kihűtjük.

Hozzáadjuk a vajat majd habzsák segítségével a rolóba töltjük a krémet. A végét reszelt sajtba mártjuk.