Zabpelyhes süti

Hozzávalók:

1,5 bögre liszt
2 bögre zabpehely
20 dkg ráma
1 teáskanál szódabikarbóna
1 bögre barnacukor
1 csipet só

Töltelék:

60 dkg meggybefőtt(magozott)
14 dkg cukor
2 evőkanál étkezési keményítő
2 evőkanál citromlé
1 csomag vaníliás cukor
2 mokkás kanál őrölt fahéj

Elkészítése:
A hozzávalókat összekeverjük, a rámát belemorzsoljuk, kézzel kicsit összedolgozzuk (nem kell, hogy összeálljon).
Töltelék elkészítése: A meggyet a cukorral felforraljuk, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, fahéjat, citromlevet és a keményítővel besűrítjük.
Kivajazott tepsibe szórjuk a morzsa 2/3-ad részét, rákenjük a tölteléket és rászórjuk a maradék morzsát, (nem kell lenyomkodni).