Retro menzás piskóta csokiöntettel

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók egy nagy tepsihez (akár gáztepsi):
Piskótához:

  • 5 tojás
  • 15 dkg finomliszt
  • 12 dkg cukor
  • 5 evőkanál víz
  • 5 g sütőpor
  • csipet só

Öntethez:

  • 8 dl tej
  • 5-6 evőkanál cukor
  • 1 cs vaníliás pudingpor
  • 1 evőkanál kakaópor

Elkészítése:

Előmelegítjük a sütőt 180 °C-ra.

Szétválasztjuk a tojásokat. A fehérjéket elkezdjük felverni, majd mikor már majdnem kemény hozzáadagoljuk a cukrot és tovább verjük. Mikor kemény, finoman hozzákeverjük a picit felvert tojássárgákat, a vizet, a sóval és sütőporral elkevert lisztet és az egészet óvatosan, csomómentesre keverjük.

Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és az előmelegített sütőben 25-30 perc alatt megsütjük, majd kihűtjük.

Míg sül a piskóta elkészítjük az öntetet: összekeverjük a pudingport a kakaóporral, majd a cukorral és kevés tejjel kikeverjük, majd felöntve a többi tejjel kicsit folyós pudingot főzünk belőle.

A kész piskótából tetszőleges kockákra vágjuk és az öntettel leöntve tálaljuk.