Cukkínis-gombás törökparadicsom

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
35 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:

  • 4 kisebb cukkini
  • 1 közepes törökparadicsom (padlizsán)
  • 500 g csiperke gomba
  • 1 füstölt virsli
  • só, bors, petrezselyemzöld, chili, fehér bors ízlés szerint
  • zsír

Elkészítése:

A megmosott alapanyagokat egyenlő nagyságú kockákra vágjuk.

2 ek (szalonna) zsíron pirítjuk és közben fűszerezzük.

Mielőtt kellőképpen megpirulna, előtte 5 perccel hozzáadjuk a félkarikára vágott virslit. Bőrkepéppel sűrítjük, forrón tálaljuk.
Jó étvágyat hozzá!

Tipp:

Külön köret nem készült, mivel a bőrkepép miatt így is elég laktató, de aki úgy gondolja, kuszkusszal is nagyon jó párosítás.