Sajtos, sós kifli

Nehézségi szint:
Nincs adat
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Nincs adat

Hozzávalók:

  • 1 kg rétesliszt
  • 2,5 dkg élesztő
  • 8 dl meleg tej , (de nem forró)
  • 2 db tojás sárgája
  • 3 dl olaj
  • 1 ek só
  • 1 ek porcukor
  • 2 db tojásfehérje a tetejére
  • 20 dkg sajt a tetejére

Elkészítése:
A tejet meglangyosítjuk a porcukorral, majd felfuttatjuk benne az élesztőt. Hozzáadjuk a liszthez, melyhez korábban hozzákevertük a sót, tojás sárgáját. Összedolgozzuk, majd az olajat apránként dolgozzuk hozzá. Alaposan bedagasztjuk, majd hagyjuk langyos helyen megkelni. (Duplájára.) Ha megkelt akkor 6-8 kisebb cipóra osztjuk szét. A cipókat egyenként kinyújtjuk vékonyra és hat egyenlő részre vágjuk. A szeleteket feltekerjük, kifli formájúra igazgatjuk. A tetejüket megkenjük tojásfehérjével, majd megszórjuk reszelt sajttal. 15-20 perc alatt megsütjük 180-200 fokos sütőben. Kb 50 db lesz belőle.