Mediterrán zöldbabos szelet

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:

  • 6-8 szelet tarja (illetve ki milyen húst szeret)
  • 1 fej vöröshagyma
  • 15 dkg zöldbab
  • 3 dl paradicsomlé
  • zsír
  • liszt
  • só, bors, bazsalikom

Elkészítése:

A húst enyhén kiklopfoljuk, majd sózzuk.

Egy serpenyőben zsírt hevítünk, a hússzeleteket kevés lisztben megforgatjuk, majd egy-két perc alatt kissé elősütjük, kérget adunk nekik, majd egy nagyobb edénybe tesszük.

Ezután a maradék zsírban megdinszteljük az apróra vágott hagymát és a hússzeletekre öntjük.

Lassú tűzre tesszük, ráöntjük a paradicsomot és annyi vizet, hogy ellepje. Ezután fűszerezzük bazsalikommal és egy kis borssal, valamint beletesszük a zöldbabot (én mirelit zoldbabbal készítettem), majd időnként megkeverve puhára főzzük.

Kötetnek tarhonyát keszítettem hozzá.