Vajas kiskiflik

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
90 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:
Tészta:

  • 50 dkg finomliszt
  • 2,5 dkg friss élesztő vagy 1 csomag instant élesztő
  • 2 dl tej
  • 1 teáskanál cukor
  • 1,5 dl olaj
  • 1 tojás
  • 1 csapott evőkanál só

Töltelék és a tetejére:

  • 10 dkg lágy vaj
  • 1 felvert tojás
  • szezámmag, lenmag, egész mák vagy amit szeretnénk

Elkészítése:

A langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt.

Egy edénybe beletesszük a sót, lisztet, tojást, hozzáadjuk az élesztős tejet, majd az olajat és összegyúrjuk, majd dagasztjuk kb 10 percig.

Közben a vajat átkeverjük. A tojást felverjük.

A megkelt tésztát 4 részre osztjuk, majd egyenként vékonyra, kör alakúra nyújtjuk. A kinyújtott tésztát vékonyan megkenjük a vajjal és cikkekre vágjuk attól függően, hogy mekkora kifliket szeretnénk.

A cikkeket a szélesebbik felüktől feltekerjük, majs sütőpapíros tepsire tesszük úgy, hogy a hajtása alulra kerüljön.

15-20 percig pihentetjük. Közben a sütőt előmelegítjük 180 fokon, alsó-felső sütéssel.

Felvert tojással lekenjük, majd magvakkal megszórjuk. Kb 18-20 perc alatt szép pirosra sütjük.