Hozzávalók:
Elkészítése:
A húst kockázzuk fel.
A joghurtba keverjük bele a curryt, a zúzott fokhagymát és a gyömbért, majd adjuk hozzá a sút is és jól keverjük össze.
Tegyük hűtőbe legalább 30 percre.
Közben a quinoát főzzük ki bő, lobogó, sós vízben, majd amikor már puha és többszörösére duzzadt, akkor szűrjük le.
Kevét olajat forrósítsunk fel egy serpenyőben, majd a húst pácostól süssük aranybarnára. Közben ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
A qinoához adjuk hozzá a salátát, karikázott zöldhagymát és a húst is, majd forgassuk össze.