Hozzávalók.
Elkészítése: A szamócát a kimagozott csersznyét összeturmixoljuk, majd finom szitán áttörjük. A forralt, lehűtött tejet, tejszínt, cukrot, és kevés sót adunk hozzá. 1/2 dl vízben szegfűszeget, fahéjat, citromhéjat összefőzöm 6-8 percig, majd lehűtjük, és beleszűrjük a gyümölcslébe. Lehűtött porcelántányérba tálaljuk, tetjét tejszínhabbal, gyümölcsdarabokkal díszítjük.