Hozzávalók:
Elkészítése:
Ha friss barackból készítjük a levest, akkor először távolítsuk el a barackok héját, majd magozzuk ki.
A héjat egyszerűen eltávolíthatjuk, ha késsel kissé bevágjuk a gyümölcs héját, majd lobogó vízbe mártjuk (kb 1 perc) ezt követően hideg vízbe hagyjuk langyosra hűlni, majd lehúzzuk a héját.
A kimagozott barackokat felkockázom, először a barackot teszem a turmixgépbe és a többi hozzávalót is beleteszem, majd jól összeturmixolom.
Pár darab aprított barackot teszek a tetejére így tálalom.