Csirkemell zöldségekkel, kuszkusszal

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
50 perc
Mennyiség:
2 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:

  • 1 filézett csirkemell szeletekre vágva
  • 1 közepes karalábé ceruza vastagságúra vágva
  • 1 kis zeller juliennre vágva
  • 2 sárgarépa karikára szeletelve
  • 1 közepes fehérrépa karikára szeletelve
  • 1 kis bébi cukkini kockára vágva
  • 1/2 bögre zöldborsó
  • őrölt fehér bors, gyömbér, kurkuma, só
  • 6-7 evőkanál kuszkusz
  • kevés zsiradék

Elkészítése:

Egy nagy serpenyőben a felszeletelt csirkemellet kevés zsiradékon megpirítjuk, majd ezután rátesszük a zöldségeket. Megszórjuk a fűszerekkel ízlés szerint, figyelve arra, hogy a zöldségek íze domináljon. Lefedve takarékon megpároljuk.

Végül hozzáadjuk a kuszkuszt, másfél dl vizet öntünk rá, pár percig takarékon lefedve összeforraljuk. Elzárjuk a gázt alatta és letakarva hagyjuk állni kb 10 percig

Tipp:

A különböző zöldségek főzési ideje más-más, ezért lesz amelyik roppanós marad (répák) míg a másik teljesen puha (cukkini). Én egyszerre teszem be, mert szeretem a roppanós zöldségeket benne.