Hozzávalók:
Tésztához:
Kenéshez:
Almás töltelékhez:
A túróshoz:
A meggyeshez:
Elkészítése:
A két féle lisztet jól kidolgozzuk a tejföllel, tojással, sóval és kevéske vízzel. Vékonyra kinyújtjuk.
A 10 dkg lisztet összekeverjük az olvasztott zsírral és rákenjük a tésztára. Felcsavarjuk, mint a kalácsot és 1 órát pihentetjük. Hat részre osztjuk és vékonyra kinyújtjuk.
Zsemlemorzsával meghintjük a kinyújtott lapokat.
Tetszés szerinti töltelékkel megtöltjük, majd felcsavarjuk és étolajjal lekenjük a tetejét.
190 fokra előmelegített sütőben sütjük szép pirosra.