Kókuszos pite

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
25 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók egy 20*30 cm-es tepsihez:

  • 5 tojásfehérje
  • 20 dkg kókuszreszelék (egy evőkanálnyit félreteszünk)
  • 10 dkg puha margarin
  • 10 dkg porcukor
  • 3 bő evőkanál finomliszt
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 egész tojás
  • 1,5-2 dl tej

Elkészítése:

A tojásfehérjéket felverjük nem túl kemény habbá, először a porcukor kerül bele, majd a puha margarin, az egész tojás, majd folyamatosan a többi hozzávaló. Legvégül a tej, annyi hogy nem híg, de önthető tésztánk legyen.

A tepsibe sütőpapírt teszünk, az oldalát kis margarinnal körbekenjük, beleöntjük a tésztát és 200 fokon megsütjük.

A félretett kókuszreszeléket egy fél evőkanálnyi cukorral összedaráljuk és a még meleg sütire szitáljuk.