Fokhagymamártás húsgombóccal

Hozzávalók:
Mártáshoz:

4-6 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
3 ek étolaj
2 dl víz (vagy húsleves)
300 g tejföl
3 ek liszt
só, bors ízlés szerint

Gombóchoz:

25 dkg darálthús
1 tojás
fűszerek ízlés szerint: só, bors, fűszerpaprika, zúzott fokhagyma, reszelt vöröshagyma
1 dl száraz rizs megfőzve és kihűtve

Továbbá:

4 db krumpli
2 répa

Elkészítése:

A felmelegített olajon az összezúzott vagy felaprított fokhagymát kicsit megpirítjuk. Hozzákeverjük a lisztet, majd ráöntjük a vizet/húslevest és csomómentesre keverjük.

Beletesszük a tejfölt és miután simára kevertük, ízesítjük sóval, borssal és felforraljuk.

A húsgombóc hozzávalóit összekeverjük.

A krumplit és a répát megtisztítjuk, egészben vagy darabolva feltesszük főni. Amikor forró a víz, beletesszük a húsgombócokat is

és mindent puhára főzünk. Jó étvágyat hozzá!

Tipp:

A mártás nagyon finom egy kevés tárkonnyal megbolondítva!