Kakaós-kókuszos bögrés kevert

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:
A tésztához (a bögre 3 dl-es):

  • 1/2 bögre finomliszt
  • 1/2 bögre zabpehelyliszt
  • 1 bögre tej
  • 3/4 bögre eritrit
  • 2 ek (kókusz)olaj
  • 1 egész tojás
  • 1/2 csomag sütőpor
  • 1 bögre kókuszreszelék
  • 1/2 bögre kakaópor
  • 2 csomag nyírfa, vaníliás cukor

A krémhez:

  • 1,5 csomag vaníliás pudingpor
  • 4,5 dl tej
  • 2 csomag nyírfa, vaníliás cukor
  • 5 evőkanál eritrit
  • 15 dkg vaj
  • 1 ek rumaroma

A tetejére:

  • 4 dl tejszínhab
  • reszelt diétás csokoládé vagy kakaópor

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit egy nagy tálba öntjük, majd jó alaposan összedolgozzuk. Sütőpapírral bélelt 28*18 cm-es tepsibe öntjük, majd 170 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük kb 20 perc alatt.

A krémhez a vaníliás pudingport a tejjel, a cukorral és a vaníliás cukorral megfőzzük, majd amíg forró, hozzáadjuk a vajat és az aromát. Ha túl sűrű, keverhetünk bele egy kis tejszínhabot.

A kihűlt tésztát megkenjük a krémmel, majd keményre vert tejszínhabot teszünk a tetejére és megszórjuk kakaóporral vagy reszelt csokoládéval.

Ha valaki nem szereti nagyon édesen, akkor csökkentheti a cukor mennyiségét.