Hozzávalók:
Elkészítése:
A húsokat alaposan megtisztítjuk. A körmökről az esetleges szőrt leégetjük. A csülköt is feldaraboljuk.
Feltesszük főni annyi vízben, amennyi tányér kocsonyát szeretnénk, ha elfő, később pótoljuk.
Mikor majdnem forr, befűszerezzük. Minden zöldséget, fűszert beleteszünk, fedő alatt főzzük legalább 4 órán át.
Tányérokba szedjük a levét, de szűrőkanálon keresztül. A végén kicsontozzuk és gusztusosan elosztjuk a húsokat a tányérokban.
Hűvösre tesszük és pár óra alatt, vagy másnapra megalszik.
Jó étvágyat!