Hozzávalók:
Tetejére:
Elkészítése:
A cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd a többi hozzávalóhoz adjuk. Annyi tejfölt adjunk hozz, amivel könnyen kezelhető tésztát kapunk, ezt erősen befolyásolja a liszt minősége.
Begyúrjuk, kinyújtjuk, majd jön a hajtogatás. Ezután pihentetjük egy órát. Kinyújtjuk újra és megint hajtogatjuk. Ezt még egyszer megismételjük egy óra múlva.
Ujjnyi vastagra nyújtjuk az utolsó hajtogatás után, majd kiszaggatjuk, megkenjük tojással és szórunk rá sajtot.
Mehet az előmelegített sütőbe 180-200 fokon 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük.