Túrós-meggyes reform palacsinta

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:
A tésztához:

  • 2 tojás
  • pici só
  • 1 ek cukor
  • 2 dl tej
  • 7 dl szódavíz
  • 1 dl étolaj
  • 65 dkg finomliszt
  • 1 ek kakaópor

A töltelékhez:

  • 60 dkg túró
  • 2 dl tejföl
  • 1 cs vaníliás cukor
  • cukor ízlés szerinti mennyiségben
  • 30 dkg magozott, cukrozott meggy

Elkészítése:

Atöltelék hozzávalóit keverjük kérmesre a meggy kivételével.

A kakaó kivételével a többi hozzávalóból palacsintatésztát keverünk. Ha sűrűnek találjuk, akkor tegyünk hozzá még szódavizet.

4 db nagy fehér palacsintát sütünk ki először. Utána a megmaradt masszához keverünk 1 ek kakaóport és ebből 8 db kisebb palacsintát sütünk ki.

A fehér nagy palacsintákat megkenjük túrós krémmel, a kakaós palacsintákat is megtöltjük, közepére egy sor magozott meggyet teszünk.

A  kiterített fehér palacsintára két megtöltött kakaósat teszünk és így tekerjük fel az egészet szorosan, majd felszeleteljük.