Hozzávalók egy nagy gáztepsihez:
Elkészítése:
A tojásokat szétválasztjuk. A sárgákat alaposan kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a puha vajat és jól elkeverjük.
A fehérjéket a sóval keményre felverjük, majd lazán a vajas-sárgákhoz keverjük.
A lisztben elkeverjük a sütőport, majd a tojásos masszához forgatjuk óvatosan, hogy a habot ne törjük össze.
Egy nagy gáztepsit sütőpapírral béleljük, majd a masszát egyenletesen belesimítjuk és a tetejére szórjuk a meggyet (vagy más gyümölcsöt).
160 fokra melegített sütőben kb 45-50 percig sütjük. Tűpróbát végezzünk!
Ha langyosra hűlt, akkor szeleteljük és kínáljuk. Porcukorral is megszórhatjuk.