Köményes csülökpörkölt

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
110 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:

  • 1,5 kg csont nélküli csülök
  • só ízlés szerint
  • 1 mk őrölt bors
  • 1 mk köménymag
  • 1 paprika
  • 1 paradicsom
  • 1 tk házi paprikakrém
  • 2 nagy fej vöröshagyma
  • 3-4 gerezd fokhagyma
  • 1 kk pirospaprika
  • 1 ek zsír
  • 2 db marhahús leveskocka

Elkészítése:

A csülköt kockákra vágom.

A zsíron az apróra vágott hagymát megdinsztelem. Félrehúzom és rászórom a pirospaprikát, majd öntök rá 1 dl vizet.
Beleteszem a csülök darabokat, fűszereket, leveskockát, zúzott fokhagymát, paprikakrémet, az aprított paradicsomot és a paprika szeleteket is, majd fedő alatt puhára főzöm.

Közben az elfőtt levet vízzel pótolom.

Most házi tarhonyával fogyasztottuk, de adhatunk hozzá más köretet is.