Csirkeleves házi metélttel

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:

  • 4 egész csirkecomb
  • 2 szál sárgarépa
  • 2 szál fehérrépa
  • negyed zeller
  • fél karalábé
  • negyed kelkáposzta
  • 5-6 db szemes bors
  • só ízlés szerint
  • egy kis csokor petrezselyemzöld
  • 2 nagyobb tojás
  • 20 dkg liszt

Elkészítése:

A combokat feltesszük főni kb 2 l vízben. Mikor felforrt hozzáadjuk a megtisztított és felaprított zöldségeket, borsot, sót, majd lassú tűzön főzzük.

Közben a tojásokból és a lisztből tésztát gyúrunk. 15 perc pihentetés után kinyújtjuk és metéltre vágjuk.

Lobogó, sós vízben kifőzzük, majd leöblítjük és a kész levessel tálaljuk.