Somlói torta

Hozzávalók:
Tésztához:

8 tojás
16 dkg cukor
20 dkg liszt
8 ek víz
2 kk sütőpor
3-4 ek kakaó

Tetejére:

4,5 dl habtejszín (vagy tej+habpor)
kevés cukor

Csoki öntethez:

1 ek. cukor
2-3 ek. kakaó
1-2 ek. víz

Vaníliás pudinghoz:

1 cs. vaníliás pudingpor
0,5 tej 4 ek. cukor

Csoki pudinghoz ugyanez csak csoki pudingporral.

Elkészítése:
A tésztát úgy készítjük mint a piskótatésztát, majd kettéválasztjuk és az egyik felébe beleöntjük a kakaót. Mindkét tésztát 170 fokon sütjük. Közben elkészítjük a pudingokat. A rétegezés a következőképp történik:

alulra kakaós piskóta
vaníliapuding
sima piskóta
csokipuding

Majd mehet egy félórára a hűtőbe. Később felverjük a habtejszínt és szépen körbekenjük vele és a tetejére mehet a csokiöntet. Ezután ismét hűtőbe tesszük.
Nagyon egyszerű és mutatós édesség.