Kinder bueno

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Drága

Hozzávalók:
Tészta:

  • 6 db tojásfehérje
  • 6 ek cukor
  • 1 ek olaj
  • 2 ek liszt
  • 2 ek zsemlemorzsa
  • fél csomag sütőpor
  • 15 dkg darált dió

Krém:

  • 6 tojássárgája
  • 25 dkg cukor
  • 1 csomag vaníliás pudingpor
  • 0,5 l tej
  • 3 ek liszt
  • 10 dkg tejcsoki
  • 25 dkg margarin
  • fél üveg mogyorókrém
  • 1 csomag háztartási keksz
  • 2-3 dl tej

Tetejére:

  • tejszínhab (habporból is jó)

Elkészítése:

A tészta elkészítése

A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra. Egy kb. 28×35 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk.

A tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük, majd belekeverjük az olajat.

A lisztet összekeverjük a zsemlemorzsával és a sütőporral, majd óvatosan a tojáshabhoz forgatjuk.

A masszát a tepsibe öntjük, elsimítjuk, majd megszórjuk a darált dióval.

Előmelegített sütőben kb. 30-35 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.

A még forró tésztát megkenjük a mogyorókrémmel, majd hagyjuk kihűlni.

A krém elkészítése

A tojássárgáját a cukorral, a pudingporral és a liszttel csomómentesre keverjük, majd felöntjük a tejjel.

Folyamatos keverés mellett sűrű krémet főzünk belőle, majd kettéosztjuk.

Az egyik feléhez hozzáadjuk az olvasztott tejcsokoládét.

Mindkét krémet hagyjuk kihűlni, majd a margarint kettéosztva külön-külön belekeverjük a krémekbe.

Összeállítás

A mogyorókrémes piskótára rákenjük a világos krémet.

A háztartási kekszet rövid időre tejbe mártjuk, majd egy rétegben a krémre tesszük.

Erre rákenjük a csokis krémet.

A tetejére egyenletesen eloszlatjuk a felvert tejszínhabot.

Pihentetés

A süteményt legalább néhány órára, de inkább egy éjszakára hűtőbe tesszük.

Tálalás

Kockákra vágva kínáljuk.

Tipp

A kekszet csak rövid időre mártsuk a tejbe, különben elázik. A szeletelés előtt érdemes a süteményt jól lehűteni, így szép, egyenletes szeleteket kapunk.