Minestrone leves savanykásan

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

40 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

1 ek (olíva)olaj
1 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2 közepes sárgarépa
2 közepes fehérrépa
50 dkg vörösbab
1 babérlevél
1 közepes kelkáposzta levél
2 közepes csemegeuborka
2 kávéskanál só
bors ízlés szerint
3 l víz
20 dkg fusilli tészta

Elkészítése:

A vöröshagymát felkockázzuk és megdinszteljük az olajon.

Hozzáadjuk a felcsíkozott sárgarépát és fehérrépát, majd a többi alapanyagot is.

Felengedjük vízzel és közepes lángon kb 30 percig fedő alatt főzzük. Az tésztát félidőben tesszük hozzá.