Hozzávalók:
Elkészítése:
Az előkészített karaj szeleteket ízlés szerint sózzuk és szórjuk meg borssal.
Serpenyőben hevítsük fel a zsiradékot, majd süssük pirosra a hússzeleteket.
Az elkészült húst tegyük félre egy tálba, majd a maradék zsiradékban pirítsuk meg a lisztet, húzzuk félre adjuk hozzá a fűszerpaprikát és öntsük fel 2 dl vízzel.
A tűzre visszatéve tegyük bele a hússzeleteket és fedő alatt, legalább 20 percen keresztül főzzük.
Amint a hús megpuhult, hozzáadjuk az őrölt köményt, zúzott fokhagymát, forralunk rajta és köret kíséretében tálaljuk.