Hozzávalók:
Elkészítése:
A megpucolt kelbimbót forrás után sózott vízben félpuhára főzzük.
Habosra keverjük a tejet és a tojássárgákat, majd beleszitáljuk a sütőporral elkevert lisztet, majd sózzuk, borsozzuk a masszát. Azután kis adagokban forgassuk meg benne a kelbimbókat.
Felforrósított olajban kis adagokban aranyszínűre sütjük a kelbimbókat. Ezt követően papírtörlőre szedjük, leitatjuk róluk a felesleges olajat.
Tetszés szerinti körettel tálaljuk.