Hozzávalók:
Elkészítése:
Lehúzom a combok bőrét, leszedem a felesleges zsiradékot, félbevágom, besózom és 15 percet pihentetem.
Közben előkészítem a panírozáshoz szükséges dolgokat.
Hagyományos módon: liszt-tojás-zsemlemorzsa sorrendben panírozom a húsokat, azzal a különbséggel, hogy a tojásba belereszelem a füstölt sajtot.
A panírozott húsokat forró olajban kisütöm.