Hozzávalók:
Elkészítése:
A hagymát az olajon megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a fokhagymát is, néhány keverés után pedig a sütőtököt.
Felöntjük mandulatejjel, majd ízesítjük a fűszerekkel, összeforraljuk, végül rádobjuk a fogkeményre főtt tésztát.
Öntünk rá egy kicsit a tészta főzővizéből is, épp csak annyit, hogy selymessé váljon a mártás. Tálaláskor sajtforgácsokkal díszíthetjük.
Javaslok hozzá 15 dkg szaftosra sütött csirke vagy pulykamellet is.