Perec

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
5 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:

  • 50 dkg finomliszt
  • 25 dkg margarin vagy vaj
  • 25 dkg reszelt sajt
  • 2 dkg szalakáli
  • 1 kis pohár tejföl (130 g)
  • 1 tojás
  • 1 evőkanál só

Tetejére:

  • 1 felvert tojás
  • reszelt sajt
  • egész köménymag

Elkészítése:

Az összes alapanyagot összegyúrjuk. A tésztát 4 órán át pihentetjük, lehetőleg hűvös helyen, így könnyebb lesz kinyújtani.

A pihentetés után a tésztát lisztezett deszkán fél cm vastagra nyújtjuk és perecszaggatóval kiszaggatjuk.

A tetejét tojással megkenjük, ízlés szerint sajttal és köménymaggal szórjuk meg.