Főfogás mexikói módra

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
45 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább

Hozzávalók:

  • 1/2 kg darált hús
  • 1/2 kg csirkemell csíkokra vágva
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 2 csípős paprika
  • 2 tojás
  • 1 doboz konzerv kukorica
  • 1 doboz konverv vörösbab
  • 1 fej lilahagyma
  • 1 pritamin paprika
  • olívaolaj
  • rozmaring
  • bors
  • kecthup

Elkészítése:

A darált húst a zúzott fokhagymával, sóval, borssal, tojásokkal és 1 apróra vágott csípős papírikával összekeverjük. Egy kicsit lágyabb lesz, mint a fasírt massza, mivel ebbe nem rakunk kenyeret.

2. A kész masszából golyókat formázunk és csirkemell csíkokba tekerjük. Az elkészült csomagokat egy tepsibe rendezzük és meglocsoljuk kevés olajjal. Kb 20-25 percig sütjük 220 fokon.

A kukoricát, vörösbabot, apróra vágott lilahagymát, csípős paprikát, pritamin paprikát összekeverjük egy tálban. Rozmaringgal ízesítjuk. Olívaolajat és ketchupot öntünk rá ízlés szerint, majd az egészet összekeverjük.

Fogyasztásig a hűtőbe rakjuk, hogy összeérjenek az ízek.

Hasábburgonyával tálaljuk.