Szuper omlós linzer

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
150 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:

  • 75 dkg liszt
  • 30 dkg sertészsír
  • 25 dkg porcukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 csomag ütőpor
  • 2 db tojássárgája
  • kevés tej
  • sűrű állagú lekvár

Elkészítése:

A lisztben elvegyítjük a sütőport, porcukrot, illetve a vaníliás cukrot is.

Ezután alaposan elmorzsoljuk benne a szobahőmérsékletű zsírt. Végül hozzáadjuk a tojássárgákat és a kevés tejet is, hogy az alapos gyúrás után szépen összeálljon a tésztánk.

Minimum fél órára hűtőszekrénybe tesszük!

Lisztezett felületen kisodorjuk, majd lisztbe mártott szaggatókkal kiszaggatjuk.  A sütőt előmelegítjük. a tepsit kizsírozzuk.

A kis korongok között hagyjunk megfelelő távolságot, hogy ne süljenek össze!

Szép aranysárga színűre sütjük őket. Vigyázzunk, mert hamar megégnek!

A kihűlt linzerkarikákat lekvárral összeragasztjuk, tetejüket porcukorral megszórjuk.

Jó étvágyat kívánok hozzá! :)