Hozzávalók:
Tetejére:
Elkészítése:
A hozzávalókat alaposan összegyúrjuk, keményebb állagú tésztává. Az élesztőt csak morzsoljuk bele! Kevés reszelt sajt mehet a tésztába is.
A tésztát elfelezzük, ujjnyi vastagra kisodorjuk. Tojássárgával megkenjük, reszelt sajtot szórunk rá, amit belenyomkodunk egy kicsit, hogy a derelyeszaggató ne szedje fel. Esetleg egy kis köményt is lehet rá szórni. Hosszú, vékony csíkokra felvágjuk és tepsibe sorakoztatjuk.
180 fokos sütőben 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.