Hozzávalók:
Elkészítése:
A karfiolt rózsáira szedjük és sós vízben félig megfőzzük. Kiszedjük és kihűtjük.
A szokásos módon bepanírozzuk: liszt, felvert tojás és zsemlemorzsa.
Az olajat felforrósítjuk, majd aranybarnára sütjük a karfiolt. Papírtörlőre szedjük és leitatjuk róla a felesleges olajat.