Sertéspörkölt

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:

  • 60-70 kg sertéslapocka vagy comb
  • 2 ek olaj vagy zsír
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 ek pirospaprika
  • 1 ek só
  • 1/2 ek őrölt bors
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 ek natúr szárított zöldségkeverék
  • 1/2 zöldpaprika
  • 2 koktélparadicsom
  • 1 kk őrölt kömény
  • 1 kisebb babérlevél
  • 3 dl víz
  • 1/2 kg csőtészta sós vízben kifőzve köretnek

Elkészítése:

Mindent készítsünk elő és mossunk meg. A húst vágjuk kockára, a hagymákat tisztítsuk meg és aprítsuk fel.

Az olajon a kockára vágott vöröshagymát pirítsuk meg, majd tegyük hozzá a húst és a fokhagymát és így is pirítsuk.

Adjuk hozzá a pirospaprikát és az összes többi hozzávalót, majd kb 3 dl vízzel öntsük fel és takarék lángon főzzük puhára. Ha szükséges pótoljuk a vizet közben.

Főtt csőtésztával és csemegeuborkával tálaljuk.

Jó étvágyat hozzá!