Darált húsos sajtos-sonkás rudacskák

Hozzávalók:

A rudacskákhoz:

60-70 dkg darált hús(sertés,pulyka stb)
40 dkg főtt áttört burgonya
1 db tojás
só
őrölt bors
petrezselyemzöld
Panírozáshoz:
liszt
tojás
zsemlemorzsa

A sütéshez:

olaj
A töltelékhez:
trappista vagy más kemény sajt
vékony füstölt sonka szeletek(lehet gépsonka is)

Elkészítése:
A hozzávalókat összedolgozzuk.
Egy tenyérnyire való nagyságokat simítunk a kezünkkel,ráteszünk egy sonka szeletet,rá a sajt darabot és összegurgatjuk hosszúkásra(gombóc formára is formázhatjuk).
Bepanírozzuk és olajban fedő alatt lassú tűznél kisütjük.