3Bit szelet

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
8 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:

Piskóta:

  • 7 tojás fehérje
  • 20 dkg porcukor
  • 4 evőkanál liszt
  • 1 sütőpor
  • 15 dkg darált dió

Főzött krém:

  • 7 tojás sárgája
  • 10 dkg kristálycukor
  • 2 vaníliás puding
  • 7 dl tej

Továbbá:

  • 1,5 dl tej
  • kb. 80 dkg négyzet alakú háztartási keksz
  • rumaroma
  • esetleg kávé

Elkészítése:

A tésztához valókat robotgéppel habosra keverjük, majd egy nagyméretű (gáztepsi) tepsibe sütőpapírt teszünk, belerakjuk és kb. 25 perc alatt 180 fokon megsütjük. Tűpróba!

A krémhez jól összekavarjuk az egészet, majd felfőzzük. Amikor kihűlt hozzákeverünk 25 dkg Ramat. 2/3 ; 1/3 arányban elosztjuk a krémet.

A kisebb részéhez 3 evőkanál kakaóport keverünk.

Rétegzés:

A diós piskótára rákenjük a fele sárga krémet erre jön a kávéban/rumaromás tejben áztatott keksz.

A kekszre kenjük a csokikrémet, ismét egy sor áztatott keksz.

Befedjük a maradék sárga krémmel, majd 1 tábla csokit 3 evőkanál olajon (gőz felett) megolvasztunk, 3-4 evőkanál tejjel összekeverjük, majd a krémre kenjük.