Hozzávalók:
A tepsi kenéséhez:
Elkészítése:
A tojásokat szétválasztjuk. A lábast vízzel kiöblítjük, így nem ég oda majd a dara.
A tejet felforraljuk, majd beleszórjuk a búzadarát, a fele cukrot és a vaníliás cukrokat.
Kevergetve sűrűre felfőzzük.
A tűzről lehúzva hozzá keverjük a vajat, a pudingport, a tojások sárgáját és a citrom reszelt héját.
A fehérjékből egy csipet sóval és maradék cukorral kemény habot verünk és hozzá keverjük az előbbiekhez.
A tepsit vajjal kikenjük, morzsával megszórjuk és a masszát bele öntjük, elsimítjuk.
180 fokra melegített sütőben 30 perc alatt megsütjük.
Még melegen megszórjuk porcukorral.
Lekvárral kínáltam.