Fokhagyma krémleves

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
30 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Olcsó

Hozzávalók:

  • 1 liter csontleves alaplé
  • 12 gerezd fokhagyma
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 2 dl (rizs)tejszín
  • fehérbors
  • (kókusz)zsír vagy olaj
  • őrölt szerecsendió (opcionális)
  • csipet kurkuma

Elkészítése:

A vöröshagymát finomra vágom, majd a zsiradékon puhára párolom.

Ezalatt megpucolom a fokhagymát, majd apróra vágom és a megpuhult vöröshagymához adom.

Felengedem a húslevessel, tejszínnel, óvatosan sózom, borsozom és felforralom, majd kb 20 percig főzöm.

Botmixerrel simára turmixolom. Ízlés szerint utána ízesíthető, akár egy kis szerecsendiót is elbír.

Forrón tálaljuk!