Zöldséges bulgursaláta

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:

Alaphoz:

  • 40 dkg bulgur
  • 2 közepes lila hagyma
  • 1 közepes kápia paprika
  • 2 közepes paradicsom
  • 1 közepes kígyóuborka
  • 3 dl víz
  • só ízlés szerint

Öntethez:

  • 2 gerezd fokhagyma
  • 3 dl tejföl
  • só ízlés szerint
  • bors ízlés szerint
  • 2 ek olívaolaj

Tetejére:

  • 2 ek tejföl
  • 1 főtt tojás
  • 1 közepes csemegeuborka
  • 1 közepes paradicsom

Elkészítése:

Az öntet elkészítése:

Zöldségeket összedaraboljuk, hozzáadjuk az olívaolajat, tejfölt, belepréseljük a fokhagymát, ízlés szerint sózzuk.

Az alap elkészítése:

A bulgurt egy tálban összekeverjük a sóval és 3 dl forró vízzel.

Lefedve állni hagyjuk addig, amíg a vizet teljesen magába szívja.

Hozzáadjuk a tejfölös zöldségeket és összekeverjük.

Díszítés:

A tetején elsimítjuk a tejfölt.

A főtt tojást felszeleteljük és hóembert készítünk belőle. Egy-egy egész bors lesz a szeme.

Paradicsom cikkből készítjük a hóember sapkáját, az orrát, és a gombjait.

Az uborkát felszeleteljük, karácsonyfát készítünk belőle. Karácsonyfán a gömbök paradicsomból lettek kivágva.