Párizsi szószba forgatott karfiol

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
40 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:

  • 1 közepes fej karfiol
  • 2 tojás
  • 1 kávéskanál só
  • 3 csapott ek finomliszt
  • 2 dl tej
  • 1 kávéskanál ételízesítő
  • 5 dl napraforgó olaj

Elkészítése:

A karfiolt rózsáira szedjük, sós vízben megfőzzük, majd lecsepegtetjük.

A tejet kikeverjük a tojással, liszttel, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük.

A karfiolrózsákat meghempergetjük kevés lisztben, majd belemártjuk a szószba és forró olajban kisütjük.