Zöldségkeverék csirkefalatokkal

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
50 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:

  • 2 közepes paradicsom
  • 1 közepes kígyóuborka
  • 4 db retek
  • 60 dkg csirkemell filé
  • 3 közepes paprika
  • 3 közepes újhagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • só ízlés szerint
  • 2 dl joghurt
  • bors ízlés szerint
  • 3 ek olívaolaj
  • 3 db főtt tojás

Elkészítése:

A csirkemellfilét csíkokra vágjuk, ízlés szerint sózzuk-borsozzuk, majd olajon megsütjük.

A zöldségeket feldaraboljuk a megpucolt főtt tojással együtt.

A joghurtot elkeverjük zúzott fokhagymával.

Feldarabolt zöldségekhez adjuk a húst, tojást, és ráöntjük az öntetet, majd összeforgatjuk.

Egy tálba öntjük, tetejét ízlés szerint díszítjük, és tálaljuk.