Sült karfiolos bulgursaláta

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Olcsó

Hozzávalók:

  • 1 csésze bulgur
  • 1,5 csésze alaplé
  • 1 fej karfiol
  • 2 ek olívaolaj + pár csepp a karfiolra
  • őrölt bors

Az öntethez:

  • 2 tk fehérborecet
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 tk mustár
  • 1 tk nádcukor
  • csipet só
  • őrölt bors

Elkészítése:

Összekeverjük az öntet hozzávalóit, és félretesszük. A bulgurt az olívaolajon kicsit megpirítjuk, felöntjük az alaplével, és puhára pároljuk. Ha megfőtt, langyosra hűtjük.

A karfiolt rózsáira szedjük, egy tepsibe rakjuk, meglocsoljuk olívaolajjal, megsózzuk, megborsozzuk, és sütőben megpirítjuk.

Végül a még langyos bulgurt összeforgatjuk az öntettel és a sült karfiollal.