Sajtos roló

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
3 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:

  • 275 gramm leveles tészta

A töltelékhez:

  • 10 dkg boci tejszínes sajt (tömlős)
  • 10 dkg reszelt sajt
  • pici só
  • 5 dkg vaj
  • 2 dl tej
  • 2 ek liszt
  • 1 db tojás sárgája

A rolók lekenéséhez:

  • 1 db felvert tojás

A rolók végére :

  • 7-8 dkg körüli reszelt sajt

Elkészítése:

A tészta előre kinyújtott volt, így könnyű volt a dolgom.

1 cm-es csíkokat vágtam belőle és a rolóra tekertem úgy, hogy kicsit fedje egymást a tekerés.

Felvert tojással lekentem, majd 200 fokra melegített sütőben 12 perc alatt megsütöttem.

Kicsit hagytam állni, majd óvatosan lehúztam és tálcára tettem.

A töltelék készítés:

A tejet a liszttel, sóval elkevertem, felfőztem, majd kihűtöttem.

A vajjal és a sajtokkal krémesre kevertem.

Csillagcsővel ellátott habzsákba szedtem, majd mindkét oldalról betöltöttem.

A végére is nyomtam a krémből, majd reszelt sajtba mártottam.

Tipp:

Mivel roló csövek nincsenek a konyhámban, így úgy alkottam.

Lefogyott alufólia tekercset 3 darabba vágtam, alufóliával bevontam,étolajjal bekentem.