Hozzávalók:
Elkészítése:
A tejet meglangyosítjuk, hozzáadjuk a cukrot, jól elkeverjük, majd felfuttatjuk benne az élesztőt.
A megkelt élasztőhöz adjuk a többi hozzávalót (a lekvár kivételével), majd dagasztjuk a tésztát.
Latakarva duplájára kelesztjük langyos helyen.
A megkelt tésztát deszkán finoman átgyúrjuk, majd újabb 30 percet kelesztjük.
A tésztát 2 ujjnyi vastagra nyújtjuk, kiszaggatjuk, majd sütőpapírral fedett tepsire tesszük, egymástól távolabb és letakarva újabb 30 percig kelesztjük.
A sütőt előmelegítjük 190 fokra.
A megkelt fánkok közepét egy talpas pohárral kissé benyomjuk, majd a közepére lekvár kanalazunk (én a fánkok felére felezett szilvát tettem).
A tepsit betoljuk a meleg sütőbe és a fánkokat szép pirosra sütjük.
A sütőből kivéve 5 percre letakarjuk konyharuhával, majd porcukorral meghintve kínáljuk.