Csoki mousse

Nehézségi szint:
Nincs adat
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Nincs adat

Hozzávalók:

  • 25 dkg étcsokoládé
  • 10 dkg vaj
  • 6 tojássárgája
  • 5 tojásfehérje
  • 1 csipet só
  • 1 evőkanál cukor

Elkészítése:
Vízfürdőben felolvasztjuk a csokoládét.Vegyük le a tűzről és keverjük bele a kockára vágott vajat,és addig verjük habverővel míg sima masszát nem kapunk. Egy tálban dolgozzuk el a tojássárgákat és adjuk hozzá a csokoládés vajat. A tojásfehérjét verjük fel a csipet sóval és adjuk hozzá a cukrot mikor kezd megszilárdulni. Óvatosan forgassuk bele a csokis masszába addig míg egynemű lesz. Tegyük be hűtőbe legalább 2 órára. Majd kanállal szaggasuk galuska formára, rakjuk ki tányérra és díszítsük.
Jó étvágyat!