Csirkés spenótos gnocchi

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
10 perc
Mennyiség:
2 fő részére
Mennyibe kerül?
Olcsó

Hozzávalók:

  • 500 g gnocchi
  • 300 g csirkemell felkockázva
  • 200 g friss spenót levél
  • 2 nagy gerezd reszelt fokhagyma
  • só, bors
  • 150 g natúr joghurt
  • 1 ek olívaolaj/kókuszolaj/vaj

Elkészítése:

A forrásban lévő, sós vízben a csomagolásnak megfelelően főzzük a meg a gnocchit. Amint feljönnek a víz felszínére már el is készültek.

A csirkét ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd egy kevés zsiradékon megpirítjuk. Hozzáadjuk a fokhagymát, majd a spenótot is.

Óvatos keverés/forgatás mellett pár perc alatt pároljuk meg a spenótleveleket. Közben sózzunk, borsozzunk utána, ha szükséges.

Ha elkészült, húzzuk félre és keverjük bele a joghurtot és a gnocchit. /Ha forraljuk a joghurtot könnyen kicsapódhat./