Hozzávalók:
A körethez:
A sütéshez:
Elkészítése:
A csirkemellet megtisztítjuk, a rajtalévő hártyát, inakat kivágjuk.
Felszeleteljük apróbb kockákra, majd megmossuk, a vizet lecsepegtetjük róla.
Az étolajat feltesszük egy nagyobb teflon serpenyőbe a tűzhelyre.
Rádobjuk a finomra vágott hagymát.
Üvegesre pároljuk, majd rátesszük a csirkehúst.
Fehéredésig kevergetjük, majd rászórjuk a fűszerkeveréket és öntünk rá 1 dl körüli vizet. Jól összeforraljuk.
A körethez a burgonyát megtisztítjuk, kockákra vágjuk, megmossuk. Forró étolajban 3 részletben kisütjük.
Forrón összekeverjük a brassói pecsenyével és tálaljuk.